小杂烩
| 今天端午节，我家杀了一只鸡，本来鸡肾和鸡肝打和鸡一起煮了吃，可后来想了想，还是拿来炒一个菜吧，这个菜里面的材料挺多的，但是量不多，所以就叫小杂烩。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肾1个，鸡肝1个，青瓜50g，沙葛薯50g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精1g |
【制作步骤】
 | 1.把木耳泡好洗净、青瓜去核留皮切块、沙葛薯去皮切片备用 |
 | 2.鸡肾切花，鸡肝切片 |
 | 3.锅内热油下鸡肾鸡肝番炒至变色 |
 | 4.下已备好的木耳青瓜沙葛薯 |
 | 5.番炒3分钟左右撒一点水进锅内 |
 | 6.盖上盖子焖烩1分钟左右 |
 | 7.下调味料即可出盘 |
【小杂烩做法小贴士】
| 所有材料下锅后要下点水焖一会，鸡肾鸡肝才会熟透。 |
