醋溜山药
| 山药中含有淀粉酶等多种营养物质，经常吃山药可以健脾养胃，有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药，山药可以降低血糖，糖尿病人经常吃点山药,可以作为食疗的最好的蔬菜。 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 |
【食材与调料】
【主料】山药500g，木耳20g，葱1颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.山药去皮切成菱形片 |
 | 3.木耳用温水跑发，葱切片 |
 | 4.锅内放油，爆香葱花 |
 | 5.然后下入木耳和山药翻炒片刻 |
 | 6.然后加入白醋，继续翻炒几分钟 |
 | 7.最后加入盐和鸡精即可 |
【醋溜山药做法小贴士】
| 小贴士要放白醋，不然炒出来颜色发黑 |
