醋溜大白菜
| 冬天来了。大白菜的季节也来了。白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。 有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒 可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。 或凉拌或热炒都很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜掰下来洗干净备用 |
 | 2.将大白菜切成菱形大块，热锅冷油，先将菜帮倒入 |
 | 3.翻炒均匀 |
 | 4.接着倒入菜叶部分 |
 | 5.翻炒均匀，加入调味料，关火后加入醋即可出锅 |
 | 6.装盘即可 |
【醋溜大白菜做法小贴士】
| 1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 2.腹泻者尽量忌食大白菜 3.气虚胃寒的人忌多吃。 4.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。 5.注意火候把握哦 |
