椒盐土豆小丸子
| 我身边有这样一种说法，女生特比爱吃土豆，小朋友也特别爱吃土豆。不过我除了烤土豆，始终谈不上热爱，不过土豆做的零食，倒是特别欢喜。这道菜说他是家常菜也可以，但是我觉得对我来说更恰当的 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个 |
| 【辅料】油适量，淀粉4小勺，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将土豆洗干净去皮，切小丁放在大碗里，上锅开大火蒸 |
 | 3.土豆大概蒸20分钟就熟了，拿出来用擀面杖把土豆块压成泥 |
 | 4.这是压成泥后的样子 |
 | 5.加入淀粉、椒盐、揉匀，这一步非常重要，一定不能省略哦 |
 | 6.然后搓成小丸子，备用 |
 | 7.锅里放油，开中大火，炸至变色就可以啦 |
【椒盐土豆小丸子做法小贴士】
| 小贴士1.土豆的选购尽量选黄土豆，黄色的比较香哦 2.淀粉一定要加，否则土豆丸子炸出来是空心的，外面很硬的壳子，里面还空心 3.我一直用中小火炸的 |
