醋溜白菜
| 白菜叶子给我弄去烫火锅了、就剩下白菜帮子、、麻麻说想吃醋溜白菜、、翻菜谱发现这道醋溜白菜还就是要白菜帮做……你说巧不巧~ |
【食材与调料】
| 【主料】白菜帮400g |
| 【辅料】葱5g，姜5g，花椒1g，鸡精1g，盐3g，醋25g，老抽8g，糖10g，水淀粉10g，油25g |
【制作步骤】
 | 1.白菜帮洗净切菱形块 |
 | 2.葱切葱花 |
 | 3.姜切末 |
 | 4.热锅倒油烧热、烧至四成热放入花椒、 炸出香味捞出 |
 | 5.放入姜末、 |
 | 6.放入葱花 |
 | 7.烹入醋 |
 | 8.倒入白菜大火翻炒、 |
 | 9.半分钟后调入盐、 |
 | 10.调入老抽、 |
 | 11.调入白糖、 |
 | 12.白菜断生后调入鸡精、 |
 | 13.用水淀粉勾芡后翻炒均匀 |
 | 14.盛盘 |
【醋溜白菜做法小贴士】
| 多吃大白菜可以丰胸、但是隔夜的大白菜不要吃、致癌、 |
