白菜木耳炒肉片
| 木耳白菜炒五花肉，简单的家常菜，简单，快手，易做，营养又丰富，最适合家常操作了~~~” |
【食材与调料】
【主料】白菜帮100g |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，老抽1茶匙，水淀粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要食材：泡发好的木耳、白菜帮、五花肉 |
| 2.五花肉切薄片 |
| 3.白菜帮洗净，切去两边的菜叶，留菜帮。 |
| 4.菜帮斜着切成片 |
| 5.切好白菜帮，再切些葱花备用 |
| 6.热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒 |
| 7.炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色 |
| 8.翻炒至肉片均匀上色略有焦色。 |
| 9.放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒 |
| 10.翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。 |
| 11.加入食盐翻炒均匀 |
| 12.翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡。 |
| 13.炒至芡汁明亮即可关火盛出。 |
【白菜木耳炒肉片做法小贴士】
| 小贴士1、白菜斜着刀片得薄一点，更容易入味 2、喜欢吃辣的放入几根干辣椒，更是开胃。 |