腊肠青菜蛋炒饭
| 炒饭是剩饭的好选择，剩下米饭加入肉类、蔬菜还有鸡蛋就宛如新生般变得美味。用腊肠和油菜加鸡蛋炒制的米饭，咸香美味荤素搭配，再来一碗汤就更加完美了。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1大碗，鸡蛋2个，青菜80g，腊肠50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，洋葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.腊肠、青菜、洋葱都切粒，鸡蛋加少许盐搅打均匀 |
 | 3.锅底少许油买下入搅打好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋都成为固体 |
 | 4.炒好的鸡蛋盛出 |
 | 5.无需加油，把切好的腊肠丁放入或内翻炒出油脂 |
 | 6.加入剩米饭 |
 | 7.加入炒好的蛋，用五香粉适量盐调味翻炒均匀 |
 | 8.最后加入青菜 |
 | 9.翻炒至米饭全部松散即可 |
【腊肠青菜蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士1、先炒好鸡蛋，煸炒腊肠的油用来炒饭米饭更加有香气 2、炒制米饭的时候开始会有点干，但是青菜下入后水分会让米饭变的没那么干了，所以觉得干的时候不要放油或水，不然下入青菜后整个炒饭就会不干爽了。 |
