葱油拌金针菇
| 话说国庆期间，个别的蔬菜真是贵的一塌糊涂，就是这个金针菇一点没涨，我最爱吃金针菇了，这两天几乎天天吃了。当我把这道菜发给我朋友看时，他说你在饭店里吃的吧，在家里怎么搞这么多花头出来，外面还摆一圈黄瓜干嘛，哈，我乐意。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇400g，黄瓜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，细香葱适量，醋适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把金针菇去根洗干净 |
 | 2.准备一锅热水，加入金针菇 |
 | 3.焯三分钟后取出沥干 |
 | 4.把沥好的金针菇放进盘子里 |
 | 5.把香葱和大蒜切碎 |
 | 6.然后放上大蒜、鸡精和盐 |
 | 7.再撒上香葱 |
 | 8.浇上生抽适量 |
 | 9.把油烧烫浇在金针菇上 |
 | 10.再倒入醋，盘子四周摆上黄瓜片即可 |
【葱油拌金针菇做法小贴士】
| 注：醋要最后一步浇，如果醋浇在油前面，会使的醋不够酸。 |
