葱香肉松面包卷的做法,怎么做葱香肉松面包卷好吃,做葱香肉松面包卷需要哪些食材?-优卡食谱网

前几天做的肉松，冻在冰箱里一直没吃完。为了不浪费，做了些肉松面包卷，加了葱末和芝麻，味道非常香呢！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，盐90g

【辅料】玉米油20g，盐2g，酵母3g，白糖20g，鸡蛋1个，沙拉酱2汤匙，小葱适量，肉松适量

【制作步骤】

	1.把除肉松，黑芝麻，沙拉酱以外的所有原料，放入面包机。反复启动普通面包功能3次，共揉面30分钟。
	2. 面团揉至扩展，等待发酵。
	3.面团发到2.5倍大。
	4. 取出面团，用擀面杖反复擀压排气。
	5.擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，把面包坯放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻，葱末，等待2次发酵。
	6.面包坯再次发到1.5倍厚以后，用叉子扎些孔，防止烤制的时候鼓起。
	7.烤箱底部放一盘开水，把烤盘放入烤箱中层，烤箱预热165度，上下火，烤15到20分钟。
	8.烤好的面包倒扣在砧板上，晾至温热。
	9.横向划几刀，先抹一层抹沙拉酱，再抹肉松。
	10.卷起后用油纸包好，放置30分钟。
	11. 切段，两端切口处抹沙拉酱，蘸肉松即可。
	12.美味面包卷。