葱焅鲫鱼
| 爱吃鱼的亲一定试试，特别美味的一道菜，做法也简单！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼500g，香葱500g |
| 【辅料】白糖10g，味极鲜50ml，料酒半碗，米醋半碗，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼清洗干净，两边各划三条好入味 |
 | 2.放入适量料酒和味极鲜生姜让鱼腌制入味至少1小时 |
 | 3.香葱择洗干净，去头切两段 |
 | 4.锅里注油放入鱼炸至微焦 |
 | 5.把鱼捞出 |
 | 6.锅里留多点油，放入葱头和生姜炸香，再放入葱段炒软 |
 | 7.把鱼放入 |
 | 8.加入味极鲜，米醋，料酒白糖，再加入一碗水，把下面的葱盖到鱼上，中火煮至水份收干 |
 | 9.待冷却后装盘既可。 |
【葱焅鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士炸鱼时要炸的干一点，D感会更好。香葱也是特别好吃的。 |
