芹菜猪肉水饺
| 我们家宝宝最爱吃芹菜水饺,芹菜有丰富的纤维,所以我们也乐意给他做芹菜的水饺,不过,里面一定要加肉肉,呵呵,没有办法,说是芹菜味的,其实还是有肉. |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g，五花肉500g，芹菜500g |
| 【辅料】花椒粉3g，盐5g，老抽30g，细香葱50g，鸡蛋50g，姜10g，水220g，十三香2g，耗油10g |
【制作步骤】
 | 1.将水倒入面包机中,再加面粉进行和面,和到表面光滑即可 |
 | 2.和的面,盖上湿布醒20分钟 |
 | 3.把肉从冰箱中拿出,化到五成的时候,切成小丁 |
 | 4.芹菜洗干净去叶留杆,切成小段,再放入切菜机中,粉碎一下 |
 | 5.把肉加葱、姜剁细 |
 | 6.肉里加上粉碎好的芹菜和花椒粉、盐、十三香、耗油、老抽和鸡蛋，顺着一个方向搅，搅均即可。 |
 | 7.把醒好的面，切成大小相等的小剂子，擀皮包上馅，准备下锅煮水饺 |
 | 8.煮饺子时要添足水，待水开后加入一勺的食盐，溶解后再下饺子，煮饺子的时候，准备一碗水，当第一次水沸腾的时候加入三分之一的水，盖盖等第二次水沸腾后再加三分之一，盖盖等第三次水沸腾后再加最后的三分之一水，这样沸腾后，转小火煮三分钟就可以出锅了。 |
【芹菜猪肉水饺做法小贴士】
| 1、肉馅里加一个鸡蛋能让菜和肉充分的结合在一起，而且也能增加营养，比较适合不爱吃鸡蛋的宝宝。 2、煮水饺的方法：煮饺子时要添足水，待水开后加入一勺的食盐，溶解后再下饺子，煮饺子的时候，准备一碗水，当第一次水沸腾的时候加入三分之一的水，盖盖等第二次水沸腾后再加三分之一，盖盖等第三次水沸腾后再加最后的三分之一水，这样沸腾后，转小火煮三分钟就可以出锅了。 |
