葱段青豆
| 青豆是饭桌上经常出现的一道菜，它不仅好吃而且营养丰富，富含多种抗氧化成分，还有两种胡萝卜素，能保持血管弹性，健脑和防止脂肪肝形成，还有抗癌作用，是一种不可多得的食补美品。 |
【食材与调料】
【主料】青豆5片 |
| 【辅料】白糖5g，盐巴3g，料酒适量，开水适量，味精适量，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.青豆泡水揉搓，洗去外壳 |
 | 2.过水备用 |
 | 3.生姜切粒 |
 | 4.葱切段 |
 | 5.油锅烧热入油，放入生姜葱头煸香 |
 | 6.倒入青豆翻炒片刻，加水焖煮至熟 |
 | 7.起锅前加入盐巴料酒味精白糖胡椒粉葱段 |
 | 8.起锅装盘，热气腾腾 |
【葱段青豆做法小贴士】
| 小贴士佐料自行调味 |
