橙汁玉米面小蛋糕的做法,怎么做橙汁玉米面小蛋糕好吃,做橙汁玉米面小蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

早些日子抱着实验的态度做了一款玉米面紫薯麦芬，特别的喜欢。玉米面粗粗的口感，搭配香甜的紫薯，回味着淡淡的桂花香气。让我着实开心了好一阵子。只是当时没有拍步骤图，只能发一个成果照。今天这款蛋糕完全是那一款的复制品，只是缺少了紫薯，但柠檬的加入又赋予了这款蛋糕一种特殊的清香，非常适合老人。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉140g，玉米面粉70g，鸡蛋2个

【辅料】玉米油70g，盐2g，泡打粉2g，白砂糖80g，橙汁90g，柠檬1个

【制作步骤】

	1.先准备所有材料。
	2.柠檬1个，用细盐仔细擦洗净表皮，然后用擦丝器，擦成柠檬皮屑（注意不要擦到白的部分，会苦）。
	3.玉米面、低筋面粉、泡打粉、盐过筛。
	4.鸡蛋、油、橙汁、白砂糖，打散。
	5.打至糖完全溶化。
	6.将过筛的粉类与蛋液混合，翻拌均匀。
	7.加入柠檬屑，再次拌匀。
	8.装入模具内。
	9.烤箱预热，180度，中层，上下火25-30分钟。用牙签插入无面糊带出即可。