橙香马芬
| 每当橙子要过季时,我会特别的留恋,有意识的多喝橙汁,有人说,橙子做出来的点心,酸甜中带有恋爱的味道.你认为呢? 橙子富含维生素C,香味也宜人.我喜欢用它来做蛋糕.我第一次做杯子蛋糕时,用的就是EASY069给的纸杯.当时刚认识这些网友,天天沉浸在一种莫名期待的兴奋之中,真跟恋爱的滋味一样!明天,又是网友聚会,很开心,很期待.大家已好几个月没见,姐妹般的情感真的令人感动,当有人叫我"老大"时,我就立马有种责任感,虽说这些小丫头们并不听话,很让人操心! |
【食材与调料】
| 【主料】奶油150克，全蛋208克，低筋麵粉251克，柳橙汁25克 |
| 【辅料】糖粉138克，泡打粉8克，橙皮末1个，香吉士片8片 |
【制作步骤】
| 1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。 | 2.將全蛋分次加入作法1中，拌勻至完全吸收。 | 3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無乾粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入柳橙汁和橙皮末拌勻成麵糊。 | 4.將作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放上香吉士片，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 |
【橙香马芬做法小贴士】
