超柔超软的淡奶排包
| 今天气温合适的很，于是乎我做了这款淡奶油排包，哇塞，真的是太太太好吃了，超级柔软，超级香甜，好吃的不要不要的，把一般的排包甩出去不只十条街哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉5g，淡奶油30g |
| 【辅料】盐2g，黄油30g，装饰黄油10g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，淡奶油，蛋清一起倒入面包桶中 |
 | 2.加入奶粉，高筋面粉，白糖，盐，酵母粉，记得白糖和盐放在面包桶的两个对角上，酵母粉放在面粉中间 |
 | 3.启动揉面程序，20分钟 |
 | 4.加入黄油，继续揉面程序20分钟 |
 | 5.揉至完全阶段，出现手套膜很好，如果不出现手套膜也不错哦，排包对面团的扩展要求不高 |
 | 6.揉好的面团放入盆中，至温暖处发酵 |
 | 7.发酵后的面团呈两倍大，手指蘸干粉扎一个孔，不塌不陷即为完美发酵 |
 | 8.面团排气，分割小份，松弛静置15分钟 |
 | 9.取面团擀长方形，边缘擀薄 |
 | 10.从右向左慢慢卷起 |
 | 11.全部做好，放入铺了油纸的烤盘中，温暖处发酵至两倍大 |
 | 12.烤箱180度预热，烘烤25分钟，黄油盛入碗中融化为液体 |
 | 13.出炉后趁热抓紧时间刷一层黄油 |
 | 14.拉丝不错的把！ |
 | 15.真的是超级超级柔软的一款排包哦！ |
【超柔超软的淡奶排包做法小贴士】
| 小贴士1、原方高筋面粉是400g但是我觉得好软，所有提高到了420g。 2、白砂糖85g被我减成了75g，感觉还蛮甜的哦！ 3、这款排包真的是好软好软，好香好香！ |
