炒螺蛳
| 螺蛳，以前我们还能下河洗澡的时候自己来摸呢。那个时候是多么的快乐啊！傍晚一边洗澡一边就可以摸螺蛳，第二天就可以当菜肴。我怀念那个年代。现在还有什么地方可以一边洗澡一边摸螺蛳呢？都是污染，没有污染也是人工养殖的，禁止人进入。 |
【食材与调料】
| 【主料】螺蛳500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生姜适量，干辣椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买来的螺蛳用剪刀去蒂， |
 | 2.起油锅，放入红辣椒和生姜，煸炒出香味， |
 | 3.放入螺蛳，翻炒， |
 | 4.放适量的清水， |
 | 5.适量的生抽 |
 | 6.适量的盐， |
 | 7.适量的鸡精，煮熟后就可以起锅。 |
【炒螺蛳做法小贴士】
| 1、放入生抽这样菜肴更加的鲜美， 2、水分不要烧的太干了，不然螺蛳的肉会太老。 |
