草莓粘糕
| 给小家伙做了一次草莓大福，说是很好吃，于是这次做粘糕的时候，用黄米粘糕做了几个，没有加红豆馅，吃起来也是好吃呢。家里没有椰蓉，所以我用了白芝麻，打成粉裹在粘糕上面，非常的好吃，拍出来不细看，跟椰蓉差不多呢。此糕外面的芝麻对于孕晚期的准妈咪非常的好哦，它富含蛋白质及优质脂肪，具有强大的抗氧化成分。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用; |
【食材与调料】
| 【主料】黄米面300g，草莓10个 |
| 【辅料】白糖适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄米面备好 |
 | 2.加入开水搅拌成面糊 |
 | 3.披萨盘里放上一张保鲜膜，抹上食用油 |
 | 4.把面糊倒入披萨盘，然后上开水锅蒸半小时 |
 | 5.白芝麻在电饼铛烤熟 |
 | 6.加入白糖在料理机打碎 |
 | 7.草莓洗净 |
 | 8.黄米粘糕蒸好后，趁热用捣蒜棍把糕搅拌，直到搅得很粘。 |
 | 9.手上沾点凉开水，揪下一块压成圆饼，把草莓放进去包上 |
 | 10.收口后在芝麻白糖碎里面打个滚，使其均匀地褒上裹上芝麻白糖碎即可 |
【草莓粘糕做法小贴士】
| 根据经验，黄米粘糕蒸出来的时候不是很粘，如果用手再象和面那样揉，多揉会儿，会越揉越粘。这个要趁热揉，所以很烫，我找了个捣蒜的棍子，很好用呢 |
