蚕豆炒鸡蛋
现在应该算到了吃蚕豆的尾声了吧,蚕豆老的很快,一旦老了之后不剥皮烧的话味道总是差那么一点,今天我把皮剥了炒了鸡蛋,虽然剥皮有点麻烦可是可是吃的时候就觉得那是值得的了。 |
【食材与调料】
【主料】蚕豆300g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋适量 |
【制作步骤】
1.蚕豆剥皮 | |
2.用开水焯一下 | |
3.起油锅煎蛋盛出备用 | |
4.另起油锅下蚕豆翻炒 | |
5.加糖翻炒 | |
6.加适量水焖一下 | |
7.加鸡蛋翻炒 | |
8.加盐和鸡精炒匀即可 |
【蚕豆炒鸡蛋做法小贴士】
焯水会好熟一些 |
现在应该算到了吃蚕豆的尾声了吧,蚕豆老的很快,一旦老了之后不剥皮烧的话味道总是差那么一点,今天我把皮剥了炒了鸡蛋,虽然剥皮有点麻烦可是可是吃的时候就觉得那是值得的了。 |
【主料】蚕豆300g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋适量 |
1.蚕豆剥皮 | |
2.用开水焯一下 | |
3.起油锅煎蛋盛出备用 | |
4.另起油锅下蚕豆翻炒 | |
5.加糖翻炒 | |
6.加适量水焖一下 | |
7.加鸡蛋翻炒 | |
8.加盐和鸡精炒匀即可 |
焯水会好熟一些 |