彩蒸豆腐
| 这是一道色香味俱全，而且营养丰富又做起来很简单的菜哦。这里毛豆换成豌豆更好，我这因为没买到豌豆就用毛豆了，正好现在毛豆刚出来，正是吃嫩毛豆的季节。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，毛豆40g，玉米40g，胡萝卜40g |
| 【辅料】盐适量，生姜适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.肉粒加生姜末、料酒、生抽拌匀，腌一会，所有粒放进开水中烫一下后放进冷水冲下 |
 | 3.豆腐切成约1cm厚的块，撒上少量食盐 |
 | 4.一块豆腐撒一层食材，依次堆叠好 |
 | 5.水开后上锅蒸5分钟即可，我这是蒸过后再拍的照片 |
【彩蒸豆腐做法小贴士】
| 1、料酒、生抽要少放。 2、堆叠时小心轻放，我这里出了点意外，一块豆腐破了。 |
