彩色汤圆
| 很快就要冬至了，我们南方人的习俗是吃汤圆，之前都是上超市买现成的入锅煮，今年想吃自己亲手制作的汤圆，冰箱里还剩一点糯米粉，估计可以做一小碗吧，正好可以拿来试试，就算做坏了，就这么点也不心疼。不过结果比我预期的要好哦，只是不够嫩滑，估计是揉搓面团时不够力吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉100g，葡萄果味粉3g，草莓果味粉2g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备三个干净碗。 将葡萄果味粉与草莓果味粉分别倒入两个碗中，另一个碗加白糖。 然后三个碗都加适量清水，搅拌均匀。 |
 | 2.分别加入糯米粉。 |
 | 3.分别揉成光滑面团 |
 | 4.分别搓成长条状。 |
 | 5.分成小挤子，将各小挤子揉成小圆球。 |
 | 6.锅内注清水烧开后，逐个加入小汤圆，转中小火慢慢煮。 |
 | 7.待汤圆全部浮起，熄火，虚火焖十秒，盛出。 （汤圆受热程度不同，颜色也会有变化哦。） |
 | 8.吃汤圆咯。 |
【彩色汤圆做法小贴士】
| １.第一次做，不是很好，不过比想像中要强些，在加入好豆前，我是连想都不敢想哦。 ２.果味粉本来就甜，所以果味粉碗中不需加白糖。 ３.喜甜的人，可以在汤里加点白糖。 |
