菜干褒猪骨
| 很家常的一道汤饮，以前妈妈常褒，菜干有润肺的功效，最好是和龙骨同褒，很奇特的一点是，菜干褒出来的龙骨肉色常常都显红色，小时候还常因为此不肯喝汤，说妈妈没有把猪肉褒熟。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜干100g，猪骨250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜干用水泡软洗净，因为菜干在晒得过程中菜叶里会卷入灰尘，要泡软了才能洗干净 |
 | 2.猪骨焯水 |
 | 3.取砂锅加水加火烧热，一边把洗净的菜干煎段放进去 |
 | 4.放入猪骨同褒，煮开后转小火褒2小时 |
 | 5.2小时后加盐加油，起锅即可 |
【菜干褒猪骨做法小贴士】
| 因为菜干在晒得过程中菜叶里会卷入灰尘，要泡软了才能洗干净 |
