红萝卜筒子骨菜干汤
| 菜干，就是用新鲜的白菜晒干而成。菜干，微寒、味甘、性平。归肠、胃经。含粗纤维，有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热的功效。主治感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。 这些菜干是过年回家时妈妈给我带回来的，还给了一些狗仔芋干，这种芋干不是平时的芋头，它的学名我也不知道叫什么，我们这里就叫狗仔芋干，是清热解毒的。这几天感冒喉咙痛难受，妈妈就叫我煲些菜干汤，加些狗仔芋干。喝了几碗汤，滋润滋润的。 |
【食材与调料】
【主料】菜干33g，筒子骨400g |
| 【辅料】狗仔芋干20g，红萝卜1个，陈皮2片，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1.菜干 |
 | 2.提前一晚泡好 |
 | 3. 准备的红萝卜、狗仔芋干、陈皮、姜片、筒子骨 |
 | 4.筒子骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净 |
 | 5.菜干切成两段 |
 | 6.把所有材料放入锅里 |
 | 7.盖盖大火煮开后转小火2小时 |
 | 8.下盐调味即可 |
【红萝卜筒子骨菜干汤做法小贴士】
| 小贴士喜欢的还可以加入两颗蜜枣 |
