蚂蚁上树的做法,怎么做蚂蚁上树好吃,做蚂蚁上树需要哪些食材?-优卡食谱网

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。女儿从小就很喜欢吃蚂蚁上树，常常做给她吃。春节买了些很好的细粉条，没有添加剂的，做这个正合适。其实春节吃饭，两顿饭下来，大家就觉得胃里饱饱的了，没必要大鱼大肉的做一大堆，每次做几个大家平时就喜欢吃的菜就好了。这道菜是深得大家喜欢的，很快就被消灭了。

【食材与调料】

【主料】肉末100g，粉条200g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，生抽适量，料酒适量，鲜贝露调味汁适量，五香粉适量，老抽适量，蒜瓣适量

【制作步骤】

	1.细粉条事先泡软。
	2.油锅热后，爆姜丝。
	3.下肉末煸炒。
	4.快速炒散开。
	5.加料酒。
	6.加鲜贝露调味汁。
	7.加五香粉。
	8.加蒜瓣。
	9.加红椒丝翻炒。
	10.下入粉条。
	11.放生抽。
	12.加水。
	13. 加老抽。
	14.放盐。
	15.焖5分钟，汁快收干时勾薄芡。