不粘锅烤肉
| 早起问老公中午要吃什么菜，老公不假思索地回答：“烤肉！”天哪，张嘴就要吃肉，不知道的人还以为我们家虐待老公成什么样了呢。今天没有提前准备烤肉，只有来个简单的煎锅版烤肉给食肉老公解解馋了。老公问我：“你说这人啊，要是没有肉吃会怎么样呢？”会怎么样？又不会有生命危险的。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，辣椒碎适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，蚝油适量，包菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切大片。 |
 | 2.放盐、料酒。 |
 | 3.用手抓匀腌10分钟。 |
 | 4.包菜焯水。 |
 | 5.捞出放在盘子里。 |
 | 6.锅里放油，用手把五花肉一片一片放入锅里。 |
 | 7.中小火煎至两面金黄，用筷子夹出。 |
 | 8.倒掉锅里的油。 |
 | 9.放入煎好的肉，放蚝油、生抽炒匀。 |
 | 10.关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里。 |
【不粘锅烤肉做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、肉要切薄一点更入味更香脆。 2、把肉要抖开一片一片放入锅中，防止粘连。 |
