编花枣香面包
| 我家那位不爱吃我买的安佳黄油，说有股味，所以我近一年多都用的玉米油或是橄榄油做的面包，最近我很想做个实验，看看黄油做的面包到底区别在哪里，所以我买了两瓶内蒙黄油想试试看。这个黄油到家我就做了今天这个枣香浓郁的小面包，之所以想做大枣味道的面包，也是听一个网友说他做的大枣水和面的面包特好吃枣味很浓，我一听就想试试，家里很多新疆和田枣呢，又很爱吃枣味的东西。今天的面包做好以后感觉香味很浓，黄油的香味和大枣的香味混合起来屋子里跟面包房的味道似的，我很满意，有人问我内蒙黄油好吃不，我只能说我个人喜欢，我家那位吃了也说还行，我记得看过评价说这个黄油膻气，但是因为我两很爱吃牛羊肉所以我不知道膻气啥味道哈哈。总之感觉不错，就是和面时间比用植物油长了，从节约用电来说不太好哈。这个面包第二天冷了吃也还很软，但是这个跟我这次和的面软也有关系，我没有吃出太大的区别跟植物油做的面包，等我继续试验再来汇报吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】水170g，盐2g，耐高糖酵母5g，内蒙黄油20g，蛋液适量，去核和田枣40g，白糖25g |
【制作步骤】
 | 1.300克高筋粉2克盐25克白糖5克耐高糖酵母放入厨师机内胆里 |
 | 2.然后用料理杯称7个和田枣和清水加起来总量是210克（大枣去核），用料理机打成糊糊 |
 | 3.将枣糊糊倒进厨师机内胆 |
 | 4.用机器和面十分钟，看到面团光滑了就行 |
 | 5.然后加入20克内蒙黄油继续揉面15分钟直到面团出膜 |
 | 6.和好以后弄成团盖上湿布温暖处发酵 |
 | 7.发酵到用手指蘸面粉戳洞不回缩就行了 |
 | 8.倒出来，揉圆排气分割成六等份松弛十分钟 |
 | 9.然后擀成圆饼状，从上往下卷起来，一边卷一边按压 |
 | 10.六个都给卷成桶装 |
 | 11.搓成长条然后摆个6字形 |
 | 12.再将面条从洞里面穿过来，编成花样（随自己喜好，怎么穿都行，穿一圈两圈都可以试试），盖上保鲜膜二发 |
 | 13.二发到两倍大了，表面刷蛋液 |
 | 14.放进180度预热好的烤箱拷30分 |
 | 15.烤箱停机后及时取出来晾凉 |
【编花枣香面包做法小贴士】
| 我用的烤盘比较厚，所以我放倒数二层烤了30分，如果用烤箱自带的烤盘应该减少时间。 |
