北海道蓝莓干吐司的做法,怎么做北海道蓝莓干吐司好吃,做北海道蓝莓干吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

越来越喜欢用面包机做吐司了，方便省力。北海道吐司是我喜欢吃的面包之一。用面包机直接法也可以轻松做出松软香醇的北海道吐司。方子中是不加黄油的，因为我做的是蓝莓吐司。我添加了10克的黄油。使吐司更加香浓绵软，尤其是吐司的皮，非常好吃，没等拍照，我就撕了一块吃了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g，糖40g，淡奶油80g，牛奶100g

【辅料】黄油10g，盐2g，鸡蛋1个，蓝莓果干50g，酵母4g

【制作步骤】

	1.准备好所有食材。
	2.把蓝莓干剪碎。
	3.把牛奶、淡奶油、糖、盐、鸡蛋放入面包机桶内。
	4.加入高筋面粉，在面粉上撒上酵母粉，启动面包机【和面】程序。
	5.一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
	6.加入蓝莓干启动和面程序，面团和蓝莓完全融合就可以停止面包机了。
	7.将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵，发酵到2倍大。
	8.将面团取出排气。
	9.排气后分割成3等份，滚圆饧发10分钟。
	10. 取出一个面团，擀成椭圆形。
	11.翻面，左右各折到中间。
	12.再擀开。
	13.将面团从上往下卷起来。
	14.全部做完，收口朝下码放在面包桶中。
	15.进行第二次发酵，至2—2.5倍大，表面刷上融化的黄油。
	16.选择烘烤功能，设定的时间为40分钟，大小750克、颜色中色，烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。