爆炒猪皮
| 第一次制作这个猪皮，吃起来满满的胶原蛋白。 |
【食材与调料】
【主料】猪皮6片 |
| 【辅料】食用油4勺，食用盐3勺，料酒3勺，生抽3勺，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪皮用清水洗干净 |
 | 2.放入锅中沸水煮开， |
 | 3.慢炖20分钟，猪皮，把它捞起就可以直接放入清水中浸泡。 |
 | 4.煮熟后的， 猪皮再去掉肥肉。 |
 | 5.把猪皮切成一小块 |
 | 6.酸荞头清洗干净 |
 | 7.桥头完全剁碎 |
 | 8.油放入锅中加热，倒入猪皮放入姜片爆炒三分钟。 |
 | 9.放入桥头，加入调味料爆炒五分钟即可。 |
 | 10.爆炒猪皮成品图 |
 | 11.爆炒猪皮成品图 |
 | 12.看看这小手 |
【爆炒猪皮做法小贴士】
| 小贴士先把猪皮过一次水，再去掉肥肉 |
