木瓜蔓越莓蛋糕
| 前几天买的夏威夷木瓜好大个，做了木瓜蛋挞还剩下不少，今天拿来做戚风纸杯小蛋糕，依然是回缩的，丑丑的，好在咱桐桐不嫌弃，一口气吃了仨。 |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜150g，蔓越莓干30g，低粉100g，鸡蛋200g，牛奶50ml，糖50g |
| 【辅料】泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.将木瓜捣成泥加20克白糖拌匀。 |
 | 2.加入蛋黄搅拌均匀。 |
 | 3.加入牛奶拌匀后筛入低粉和泡打粉。 |
 | 4.翻拌成面糊。 |
 | 5.将蛋清加30克白糖打发。 |
 | 6.将蛋白糊分2次倒入拌匀。 |
 | 7.倒入纸杯，撒上蔓越莓干170度上下火25分钟即可。 |
【木瓜蔓越莓蛋糕做法小贴士】
| 烤箱时间因个人烤箱有异，烘焙时间有所不同。 |
