包菜粉丝炖腊肉
| 看到有新鲜的包菜，就买了一个回来，用包菜和粉丝腊肉一起炒菜，我家大小宝贝都喜欢吃了。腊肉是宝贝的姑姑亲手做的，干净又有营养，大家都喜欢吃这个了。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉250g，包菜100g，粉丝80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，五香粉适量，酱油适量，大蒜适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的包菜，用手撕成小块，然后在冷水里泡一会 |
 | 2.自己腌制的腊肉，在开水里煮一会，这样腊肉炒起来就容易软 |
 | 3.粉丝在热水里泡发好，然后捞出来沥干水分，备用 |
 | 4.煮好的腊肉切成合适的小块，备用 |
 | 5.取锅热油，等油热了加入切丝的干辣椒和大蒜爆香 |
 | 6.然后加入沥干水分的包菜爆炒 |
 | 7.加入切好的腊肉一起炒 |
 | 8.最后加入沥干水分的粉丝一起炒，加入粉丝时要小火，要不然容易粘锅 |
 | 9.加入五香粉和花椒粉调味 |
 | 10.加入适量的酱油调味 |
 | 11.最后加入适量的盐调味 |
 | 12.搅拌起来，就可以出锅装盘享受了 |
【包菜粉丝炖腊肉做法小贴士】
| 1.加入粉丝时要小火，要不然容易粘锅。 2.包菜用手撕成小块，然后在冷水里泡一会。 3.自己腌制的腊肉，在开水里煮一会，这样腊肉炒起来就容易软。 |
