宝宝辅食-丝瓜芋头煲
| 虽然味道比较清淡，但是芋头本身开胃生津，是最能令宝宝开胃的了，而且这款汤可以做成鲜咸口味，也可以做成甜口的，能满足不同宝宝的需求哟，我家宝宝天天吵着让我做呢~微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根，芋头550g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：丝瓜1根，芋头50克。 PS：之前很多南方的姐妹说我这是水瓜，其实你们说的丝瓜和我这个可能只是地域上不是一个品种，叫法不同而已，做法其实可以通用的哈~ 北方更多的这样的小芋头，如果有买到其他品种的芋头，比如荔浦芋头，也是可以用的哈~ |
 | 2.把芋头洗净去皮，切成滚刀块。 PS：芋头去皮比较黏痒，可以在去皮前把手泡一下白醋就能缓解。 |
 | 3.丝瓜去皮去瓤切成小块。 PS：因为丝瓜瓤水分大，但是营养缺很少，所以一般我会把瓤去除。 |
 | 4.将芋头放入锅中，加入适量清水。 PS：加入的清水量最好稍微足一些，避免芋头煮的时间长水分蒸发干。一般加400克左右即可。 |
 | 5.大火煮开后，转成小火，把芋头熬煮30分钟，直到芋头绵软，汤汁晶莹。 PS：芋头中有黏液越煮，汤汁会变得晶莹剔透的样子哟~ |
 | 6.等到芋头煮的绵软熟透了，再加入丝瓜。 |
 | 7.再煮3分钟，把丝瓜煮熟至软，汤汁适中，就可以了。我一般会最后加点白糖提味~ |
【宝宝辅食-丝瓜芋头煲做法小贴士】
| 小贴士这次把汤做成了甜口的，这样周岁以下的宝宝也可以吃了。如果是周岁以上的宝宝，姐妹们平时做也可以做成鲜咸口味，汤底可以把清水换成高汤，最后再加些盐和葱花提味即可。 |
