韭菜鸡蛋早餐饼
| 春天是韭菜生长的旺季，韭菜的营养价值很高，可祛寒散淤、滋阴壮阳，还能美白祛斑。韭菜的吃法有很多种，炒菜、煎饼都不错。韭菜与鸡蛋两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜20g，面粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，去掉老根，切细 |
 | 2.把鸡蛋打入韭菜中 |
 | 3.加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀 |
 | 4.面粉加入适量的水。调成糊状 |
 | 5.锅烧热，加入适量的油，将蛋液摊在锅中 |
 | 6.待两面煎好后，捞出备用 |
 | 7.锅中倒入面糊 |
 | 8.两面煎好后，将煎好的鸡蛋卷起，放在面饼上 |
 | 9.朝一个方向卷好 |
 | 10.切小段即可 |
【韭菜鸡蛋早餐饼做法小贴士】
| 小贴士蛋液最好摊开，这样饼更丰满 |
