棒棒糖

03-02 投稿:可爱以梦
六一儿童节就要到了,为家里的小朋友制作些棒棒糖做为节日礼物吧!我想,孩子们肯定会喜欢的。 这款棒棒糖制作过程非常简单,一学就会,亲们赶紧动手制作吧!

【食材与调料】

【主料】白砂糖300g,麦芽糖90g,水90g
【辅料】棒棒糖棍子适量

【制作步骤】
棒棒糖 1.水,白砂糖,麦芽糖一起放入一个不粘锅里,用中小火煮至完全融化(要一边搅拌一边煮)。
棒棒糖 2.煮融化后转小火慢慢煮,煮至水份全部蒸发掉。变成浓稠的糖浆(煮至糖浆的温度为152度为好)。
棒棒糖 3.煮成浓稠的糖浆后离火,隔冷水冷却1分钟即可。
棒棒糖 4.准备好棒棒糖模具,放好棒棒糖棍子。
棒棒糖 5.倒入糖浆,放置25度以下的温度下等待凝固。
棒棒糖 6.准备好棒棒糖包装物品。
棒棒糖 7.棒棒糖完全凝固了,完美脱模。
棒棒糖 8.包装好了。
棒棒糖 9.各种各样,漂亮可爱的形状,这样的棒棒糖孩子们肯定会喜欢吃吧。

【棒棒糖做法小贴士】
小贴士煮糖浆的过程中要不时的搅拌,防止糊了。

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