棒棒糖
六一儿童节就要到了,为家里的小朋友制作些棒棒糖做为节日礼物吧!我想,孩子们肯定会喜欢的。 这款棒棒糖制作过程非常简单,一学就会,亲们赶紧动手制作吧! |
【食材与调料】
【主料】白砂糖300g,麦芽糖90g,水90g |
【辅料】棒棒糖棍子适量 |
【制作步骤】
1.水,白砂糖,麦芽糖一起放入一个不粘锅里,用中小火煮至完全融化(要一边搅拌一边煮)。 | |
2.煮融化后转小火慢慢煮,煮至水份全部蒸发掉。变成浓稠的糖浆(煮至糖浆的温度为152度为好)。 | |
3.煮成浓稠的糖浆后离火,隔冷水冷却1分钟即可。 | |
4.准备好棒棒糖模具,放好棒棒糖棍子。 | |
5.倒入糖浆,放置25度以下的温度下等待凝固。 | |
6.准备好棒棒糖包装物品。 | |
7.棒棒糖完全凝固了,完美脱模。 | |
8.包装好了。 | |
9.各种各样,漂亮可爱的形状,这样的棒棒糖孩子们肯定会喜欢吃吧。 |
【棒棒糖做法小贴士】
小贴士煮糖浆的过程中要不时的搅拌,防止糊了。 |