棒棒糖蛋糕
第一次看到导师的棒棒糖蛋糕,被它精美的外表所吸引。下定决心一定要学会它,马上淘了模具,巧克力。跟孩子一起完成了它,在蛋糕表面包裹上一层巧克力,再装饰上各式糖珠,美得让人爱不释手。孩子可乐坏了,带了好几个去给他好朋友分亨。这方子是20个棒棒糖蛋糕的量。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉140g,糖粉60g,鸡蛋2个,泡打粉2g,巧克力100g,黄油100g |
【辅料】粉红色素适量,蓝色素适量 |
【制作步骤】
1.所有的材料备用。 | |
2.将鸡蛋打入盆内打散。 | |
3.倒入糖粉继续拌匀。 | |
4.倒入融化的黄油搅匀。 | |
5.将低筋粉和小苏打过筛倒入蛋液中。 | |
6.继续搅拌。 | |
7.搅拌匀即可。 | |
8.将蛋糊装进裱花袋里。 | |
9.挤进模具八分满。 | |
10.放进预热好的烤箱170度15一20分钟。 | |
11.烤好的蛋糕。 | |
12.备好的糖珠。 | |
13.隔水将巧克力融化均匀的淋在蛋糕上,要淋2-3次。(第一层干后再淋第二层和第三层。) | |
14.白巧力放入食用色素调成蓝色和粉红色,淋在蛋糕上即可。 | |
15.在蛋糕上按自已喜好装饰糖珠即可。 |
【棒棒糖蛋糕做法小贴士】
小贴士此方子的蛋糕有些硬硬(不过我喜欢),可换成戚风或别的方子。 |