白灼菜心
| 白灼菜在我的餐桌上是最常见的，能少油少盐，还能健康减肥！当然在广东和香港的餐厅就更常见了，我们都强调健康少调味料，保持菜品的原汁原味！ |
【食材与调料】
| 【主料】菜心300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需要的材料，把菜心洗净！ |
 | 2.坐锅，下水，煮开后，把洗好的菜心放进开水里，放盐放油！ |
 | 3.煮到变色时，夹起来整齐的放盘子上！把盘子上菜心多的水倒去后加酱油！ |
 | 4.蒜头剁碎！ |
 | 5.放在青菜上。 |
 | 6.坐锅热油。 |
 | 7.把热油倒在菜心上的蒜头上，听到滋滋声，蒜头香味出来，菜也好了，开吃了！ |
【白灼菜心做法小贴士】
| 放菜心时放盐和油能保持菜的颜色鲜艳，也能让菜入味！这个做法适合大多数白灼菜！ |
