白灼菜心
| 看见今天的菜心很嫩，就买了一把，个人喜欢白灼菜心，简单又好吃 |
【食材与调料】
【主料】菜心250g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟 |
 | 2.生姜切丝，蒜拍扁切末 |
 | 3.烧一锅清水、放入小量盐、小量油、放入姜丝 |
 | 4.煮沸后再放菜心 |
 | 5.水完全沸腾时，倒入洗净的菜心，要不时的用筷子翻动菜心，大概煮个两分钟左右，不要盖盖子，煮至刚刚熟就行 |
 | 6.捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝 |
 | 7.放上生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。然后热锅，倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！ |
【白灼菜心做法小贴士】
| 小贴士煮菜心的时间不可过久，会容易至菜心过老影响口感的哦！ |
