白玉菇花蛤双鲜汤
| 这个汤也是厨房菜鸟们可以收入囊中的菜菜哦！用料简单，步骤简单，味道却是可以鲜的眉毛掉下来哈！夏季我这儿的花蛤特别多，隔三叉五就拎回家，俺家的“大小白鼠”一定会消灭的干干净净！白玉菇本身就是一种很鲜的食材，当它遇上了花蛤，美味无法抵挡，最重要的还有如果是减肥中的吃货妹妹，不要怕，大胆地把你的碗装满吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤800克，白玉菇200克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜适量，胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.油锅烧热 |
 | 2.将洗净的白玉菇暴炒 |
 | 3.一定要将其炒出水份 |
 | 4.倒入汤锅中 |
 | 5.汤烧开 |
 | 6.放入洗净的花蛤 |
 | 7.花蛤锅中煮至嘴都张开 |
 | 8.放入调料，香葱，胡萝卜调味即可享用 |
【白玉菇花蛤双鲜汤做法小贴士】
| 1、这是个快手菜，白玉菇洗净后一定要放入油锅中暴炒至自身出水分，然后加入水烧开 2、花蛤买的时候要挑选吐过沙的，这个可以问下卖家，回来放入容器中，放盐顺着一个方向抓洗三遍，感觉到花蛤的外壳非常清爽，没有粘手的感觉即可 3、胡椒可以提鲜，去寒气 |
