白菜肉末汤
| 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。冬吃白菜养颜又护肤，白菜常常是用来炒的，有时换换新吃法也很好，像这款白菜肉末汤，即有荤又有素，口感清淡香甜，适合平常大鱼大肉的人，偶尔喝喝清淡点的汤，对胃肠也是有很大好处滴. |
【食材与调料】
| 【主料】白菜300g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.葱切小段。 |
 | 3.白菜洗净切丝。 |
 | 4.瘦肉切薄片后剁成肉末。 |
 | 5.锅中烧开水。 |
 | 6.倒入白菜丝煮开，转中小火煮5分钟至白菜6成熟。 |
 | 7.倒入肉末煮开。 |
 | 8.下适量油搅拌煮开。 |
 | 9.起锅前下适量葱花、鸡精搅拌匀关火。 |
【白菜肉末汤做法小贴士】
| 如果直接将肉末倒入锅中煮，就会成一大团的肉团，不妨在肉末中加少许水化开肉末，再倒入锅中煮开就会是散散的。 |
