红烧鲫鱼
| 鲫鱼可以补充人体的蛋白质多吃还不胖，怕胖的美女可以多吃鱼哦~ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，葱丝适量，姜片适量，干红辣椒适量，白糖1小勺，米醋1小盖，酱油适量，白酒1小盖，花椒粒适量，蒜片适量，香菜段适量 |
【制作步骤】
 | 1.摆食材切好备用 |
 | 2.鲫鱼洗净备用 |
 | 3.把鲫鱼身上切一道斜纹 |
 | 4.然后散一点盐腌制十分钟 |
 | 5.然后把酱油、米醋准备好 |
 | 6.准备一个小碗把白糖，米醋 |
 | 7.酱油 |
 | 8.白酒全部放在小碗里 |
 | 9.香菜切好备用 |
 | 10.然后倒油 |
 | 11.等油热以后把鲫鱼煎制金黄色 |
 | 12.煎制金黄色 |
 | 13.然后捞出备用 |
 | 14.然后把葱丝、姜片、辣椒、花椒粒、蒜片放入锅中爆香 |
 | 15.再把事先调好的料汁倒入锅中 |
 | 16.添上适量的水 |
 | 17.把鱼放进去大火炖20分钟左右即可出锅 |
 | 18.炖好后把鱼捞出让后放入香菜段。盐、鸡精炒均匀让淋在鲫鱼的盘中即可 |
 | 19.完成啦。嘻嘻 还不错吧~第一次做失误的地方很多哦 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士我这是第一次做，有很多小失误。煎鱼的时候建议亲们把鱼身上沾一点淀粉或者是鸡蛋省的鱼片煎掉了。 |
