白菜螺片
| 贝壳类的海鲜我都爱吃，特别是海螺，每年我都会在最肥最多的时候，买一些，处理好，分袋冻上，吃的时候解冻即可烹制。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜 500g，海螺肉 500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，老抽适量，姜蓉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.海螺去壳洗净 |
 | 2.切片 |
 | 3.胡萝卜也切片，葱切末 |
 | 4.白菜撕小块 |
 | 5.锅中放底油，放胡萝卜和白菜爆炒 |
 | 6.加五香粉 |
 | 7.加姜蓉 |
 | 8.加适量老抽 |
 | 9.待白菜炒软，加入海螺片 |
 | 10.加适量盐 |
 | 11.撒葱花出锅 |
【白菜螺片做法小贴士】
| 海产品烹制时候不用加鸡精等，海产品本身的鲜味最好。 |
