白菜莲藕砂锅
| 又降温了，北方的这天儿是越来越冷了，为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性，所以冬天我家经常做来吃，家里有什么食材就放上些什么，热热的炖上一锅，就酒，下饭，吃到胃里暖暖的，别提多舒服了。 |
【食材与调料】
【主料】白菜500g，莲藕200g |
| 【辅料】香油少许，小葱适量，姜片适量，肉汤5大勺，丸子适量，鱼丸适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切大块放入砂锅垫底。 |
 | 2.放入两大勺肉汤，放入葱段和姜片。 |
 | 3.摆上藕片，丸子，鱼丸，大火煮开，小火煮20分钟。 |
 | 4.煮至藕片断生后即可关火，撒葱末，香菜末，淋入少许香油即可。 |
 | 5.藕片也很入味，好吃。 |
 | 6.热乎乎的砂锅菜。 |
【白菜莲藕砂锅做法小贴士】
| 小贴士放入砂锅的食材丰俭随意，您有什么就放些什么吧，但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底，不然会糊的。如果您家没有肉汤，水里加些鸡精，老抽，盐也行。 |
