白菜腐竹煮粉丝
| 这几天天气突然降温就想起了小时候吃的猪肉炖粉条来了。其实也只是会吃没有做过，刚好家里有红薯粉丝，就利用现有的原料来个DIY版本的吧。呵呵，热乎乎的吃上一碗，很棒哦 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜30g，红薯粉丝50g，腐竹15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，老抽适量，鸡精适量，胡萝卜适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯粉丝放入锅中煮 |
 | 2.水开后，盖上盖子焖一会儿 |
 | 3.大白菜切去叶子保留白色部分，切大块，胡萝卜切细丝儿，大蒜切片备用 |
 | 4.腐竹用水泡发 |
 | 5.热锅冷油倒入胡萝卜丝儿煸炒 |
 | 6.倒入大白菜煸炒 |
 | 7.炒至大白菜断生，将粉丝和腐竹连同浸泡的水一起倒入 |
 | 8.翻搅均匀，煮至水再次烧开，加入调味料调味即可 |
 | 9.装碗，放入香葱即可 |
【白菜腐竹煮粉丝做法小贴士】
| 如果放入几滴醋口感更爽滑哦 |
