白菜炒木耳
| 在中国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。 |
【食材与调料】
【主料】白菜适量 |
| 【辅料】油适量，葱适量，姜适量，五香粉适量，蒜适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.白菜胡萝卜切片蒜切末 |
 | 3.热锅凉油放入肉末翻炒变色 |
 | 4.放入葱姜五香粉胡萝卜翻炒 |
 | 5.加适量生抽 |
 | 6.加白菜翻炒 |
 | 7.加木耳翻炒 |
 | 8.加适量盐翻炒 |
 | 9.加适量蒜末翻炒出锅 |
 | 10.出锅盛盘可以食用了 |
【白菜炒木耳做法小贴士】
| 小贴士木耳要提前泡发好 |
