绿豆糕
| 绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴，把它制作成糕点，是很好的消暑小食，而且味道特别清香，松软，细腻，制作的时候放了少许的黄油，让整个绿豆糕吃起来更加的美味 |
【食材与调料】
【主料】绿豆250克，黄油50克，面粉80克 |
| 【辅料】白糖100克 |
【制作步骤】
 | 1.提前把材料准备好备用 |
 | 2.去皮绿豆洗净浸泡2小时 |
 | 3.隔水上锅蒸30分钟 |
 | 4.煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉 |
 | 5.绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀 |
 | 6.平底锅中放入黄油，烧至融化 |
 | 7.加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色 |
 | 8.加入绿豆蓉翻炒 |
 | 9.成团不粘手即可 |
 | 10.绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状 |
 | 11.成品 ，想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料 |
 | 12.成品欣赏 |
【绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士1：如果没有黄油可以用色拉油代替 |
