鲅鱼炖粉条
| 海边长大的菇凉，去市场总会偏向卖海鲜的地儿，今儿鲅鱼还不错，火速把它带回家，鲅鱼炖粉条，好吃，操作简单，奉上. |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼1条，粉条适量 |
| 【辅料】生抽4汤匙，料酒2汤匙，盐1汤匙，五香粉少量，鸡精少量，花椒少量，大料4粒，干红辣椒4个，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼，收拾干净切段，用生抽、料酒、五香粉腌制1小时（腌制汤汁留用） |
 | 2.粉条用温水泡软，待用 |
 | 3.大葱切段，姜切片，待用 |
 | 4.锅里倒油，花椒、大料、干红辣椒爆锅，倒入葱段、姜片炒香，倒入鲅鱼段，略微煎一下，再倒入腌制剩余汤汁，加盐、味精，调味后，再加少量清水，盖锅盖焖5分钟，加粉条，炖至汤汁收净即可出锅. |
【鲅鱼炖粉条做法小贴士】
| 小贴士煎鲅鱼调中火 有好心得想一块分享的盆友加（微信270951564） |
