拔丝地瓜
【食材与调料】
【主料】地瓜两个 |
| 【辅料】白糖150克 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜削皮切滚刀块 |
 | 2.油烧热，下入地瓜炸至表皮金黄，成熟，捞出 |
 | 3.将油倒出，加少许水，然后把白糖放到锅里熬 |
 | 4.小火熬糖，糖化后会产生气泡，当气泡小而匀的时候就好了，迅速把地瓜倒进锅里翻炒，使糖汁均匀的裹到地瓜上 |
 | 5.把挂好浆的地瓜盛到涂了油的盘子里，趁热吃吧 |
【拔丝地瓜做法小贴士】
【主料】地瓜两个 |
| 【辅料】白糖150克 |
| 1.地瓜削皮切滚刀块 |
| 2.油烧热，下入地瓜炸至表皮金黄，成熟，捞出 |
| 3.将油倒出，加少许水，然后把白糖放到锅里熬 |
| 4.小火熬糖，糖化后会产生气泡，当气泡小而匀的时候就好了，迅速把地瓜倒进锅里翻炒，使糖汁均匀的裹到地瓜上 |
| 5.把挂好浆的地瓜盛到涂了油的盘子里，趁热吃吧 |
