鹌鹑蛋烧肉
| 一款没有任何难度的肉菜，简单，方便，还美味。完完全全一款懒人菜。五花肉肥而不腻，瘦而不柴！鹌鹑蛋Q弹入味。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，鹌鹑蛋250g |
| 【辅料】海鲜酱2大勺，老抽1大勺，冰糖1块，啤酒1罐 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
| 2.五花肉加姜片，料酒焯烫一遍。 |
| 3.鹌鹑蛋煮熟去壳，五花肉洗净血末切块。 |
| 4.处理好的五花肉和鹌鹑蛋加海鲜酱，老抽，冰糖，啤酒拌匀。 |
| 5.放蒸锅里大火烧开改小火蒸1小时左右。 |
| 6.肉蒸到酥烂再倒进锅里大火汤汁收掉。 |
| 7.最后撒点葱花就可以。 |
【鹌鹑蛋烧肉做法小贴士】
| 小贴士1.海鲜酱盒老抽咸度完全够用了，无须再加盐 2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。 3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮。 |