爱心饼干
| 农历七月初七是七夕节，织女七夕当渡河，使鹊为桥。七夕如今可算是中国的情人节了，大家都喜欢在这天亲手做点小礼物，代表自己的心意，而且小饼干可是最最简单的，新手都可以制作，只要一个爱心模子，就可以自己diy一款弄弄爱意的爱心饼干咯。 |
【食材与调料】
【主料】黄油80g，低筋面粉160g，细砂糖35g，蛋黄1个 |
| 【辅料】香草精2滴，泡打粉1g，红色素1滴 |
【制作步骤】
 | 1.把黄油软化膏状。 |
 | 2.加入细砂糖打发至微微发白。 |
 | 3.加入香草精跟蛋黄，再次打至顺滑。 |
 | 4.低筋面粉跟泡打粉分两次筛入黄油内，翻拌均匀。 |
 | 5.第二次筛入面粉后，面团会比较干，可以把面团倒在面板上，反复揉压均匀。 |
 | 6.然后把压好的面团分成两部分。 |
 | 7.先把一半面团用保鲜膜包好。 |
 | 8.先把一半面团用保鲜膜包好。 |
 | 9.两块面团包好后一起醒面梳理半小时。 |
 | 10.取出醒好的面团，2块面团的颜色自己可以创意发挥搭配模具制作不同的图案。 |
 | 11.把饼干完成后放入烤盘，在表面轻轻的刷少许蛋白。 |
 | 12.放入180度预热好的烤箱，中下层，大约18-20分钟即可。 |
 | 13.取出烤箱，转移到晾晒网上放凉即可包装了。 |
 | 14.非常简单的爱心饼干，来做一份给他吧。 |
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【爱心饼干做法小贴士】
| 小贴士1.烤箱的温度与时间需要根据自己的烤箱调整。 2.如果烤箱偏小的话，最好在下层烤制，防止表面颜色太深。 3.两种颜色组合的饼干，最好在连接处涂抹少许蛋液，提高粘合度，烤制过程中不容易裂开。 |
