自制枣泥馅
| 今年【烘焙甜点】第一课就是制作枣泥菊花酥，买的枣泥，不是有防腐剂，就是太甜。想想，还是自己做吧，为了健康，就不能怕麻烦哦，哈哈~看看我做的枣泥馅，酸甜可口放心食用！ |
【食材与调料】
【主料】大红枣150g |
| 【辅料】油适量，水适量，澄粉20g，黑糖蜜枣3颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.红枣洗净用水泡一会。 |
 | 3.用厨房剪剪下红枣肉，弃核。 |
 | 4.加入3颗黑糖蜜枣。 |
 | 5.把黑糖蜜枣也剪好。 |
 | 6.放入料理机。 |
 | 7.倒入适量的水。 |
 | 8.开启电源。 |
 | 9.料理机自动工作。 |
 | 10.不粘锅里放上1勺油。 |
 | 11.倒入枣泥，中小火炒制，不停地翻炒。 |
 | 12.枣泥中的水分蒸发的差不多时放入澄粉。 |
 | 13.继续不停地翻炒。 |
 | 14.炒到枣泥馅不会沾锅的时候就抄好了。 |
 | 15.枣泥馅抄好了~ |
【自制枣泥馅做法小贴士】
| 小贴士1.放入澄粉可以起到吸收馅里的水分，缩短炒制时间同时还可以起到收敛作用。 2.炒好的枣泥馅放在冰箱冷冻可以保存1年哦。 3.加入几颗蜜枣，不用放糖了，味道更好。 |
