自制油条
| 好久没次过油条这货了，然后想想自己没那么早起床，然后外面买的也不卫生不安全，所以干脆自己做！自己动手丰衣足食啊~来围观一下我的第一次！ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉250g，鸡蛋1个，牛奶100ml |
| 【辅料】酵母粉5g |
【制作步骤】
 | 1.1.全部的材料 |
 | 2.2.这是我用有机奶粉冲的100ML牛奶 |
 | 3.3.开大约一勺子的酵母拌入牛奶里 |
 | 4.4.搅拌融化酵母 |
 | 5.5.一共两碗面粉，各加一勺盐，放糖也行，看自己口味调整。拌一下 |
 | 6.6.加个鸡蛋到面粉里搅拌 |
 | 7.7.再加奶和面粉 |
 | 8.不黏手不粘锅就可以让它自行发酵 |
 | 9.9.用保鲜膜封住，等自行发酵，发酵到大约2倍那么大就差不多了。 |
 | 10.10.有几张照片没照，口述一下吧：发好的面团拿出来，砧板上放点油，让面团不粘，然后面团弄成一长条，再用刀切成一小段一小段，约两只手指那么宽，然后用筷子斜按压面块，然后左右手反方向扭几下拉长，放进八分热（筷子插进热油里有小泡泡）的热油里，用小火炸。两三条炸比较好，太多容易焦，要不停的翻滚。炸到金黄色就可以出锅了 |
 | 11.11.这是刚炸的几根，没掌握好，都有点过了，但是也很香，外脆里酥。很赞喔，嘿嘿 |
【自制油条做法小贴士】
| 小贴士发酵大于原来的两倍就差不多了 |
