自制蜜汁猪肉脯
| 猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、猪肉脯营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。 |
【食材与调料】
【主料】精肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，鸡蛋1个，黑胡椒适量，五香粉适量，香油适量，蜂蜜适量，叉烧酱适量，黑芝麻适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉，先用松肉锤锤烂 |
 | 2.再用刀剁 |
 | 3.剁好的肉馅放入容器 |
 | 4.打个鸡蛋 |
 | 5.加点五香粉 |
 | 6.黑胡椒 |
 | 7.盐 |
 | 8.糖 |
 | 9.酱油 |
 | 10.料酒 |
 | 11.耗油 |
 | 12.香油 |
 | 13.蜂蜜 |
 | 14.一点叉烧酱，这个可以提色 |
 | 15.开始出手，顺时针不停搅到肉泥黏手上劲〜 |
 | 16.搅拌好后再撒把芝麻拌匀，提香 |
 | 17.在台面上铺锡纸或不沾油纸〜取些肉泥放上面，盖张保鲜膜，开始擀〜尽量薄，2毫米最理想〜 |
 | 18.掀掉保鲜膜，在表面洒白芝麻〜烤箱200度预热〜中层〜先烤15分钟〜 |
 | 19.十五分钟后，肉变白缩小〜取出翻面，刷蜂蜜，洒芝麻，再入炉烤15分钟，中途可以隔几分钟取出翻面一次〜 |
 | 20.快好了 |
 | 21.出炉放凉就可以切块了 |
 | 22.家有孩子的亲们快动手吧！ |
【自制蜜汁猪肉脯做法小贴士】
| 小贴士猪肉脯一直是我的大爱，不光解馋，还很有嚼劲。 饭后，电视机旁，手里拎着袋子猪肉脯，边嚼边跟老公讨论剧情，这生活场景，甭提多惬意了！ 不过，猪肉脯的价格偏高，好吃但是吃不着数，没摸个几下子，就木有了！ 要想着天天过这样惬意的生活，还是需要掂量掂量自己的口袋的！ 自己做的蜜汁猪肉脯，选用猪肉糜，加入糖、生抽等调味腌制，经过擀压、烘烤而成。 做法灰常简单，口味一点不输外面的大牌，适合家庭diy！ 节约小主妇的首选哦！ 味道咸甜适口，口齿留香！绝对是你饭后爱不释手的小零食呢！ |
